1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C.
2️⃣ Déroulez la pâte brisée et découpez-la en petits cercles ou rectangles pour former les fonds de tartelettes.
3️⃣ Disposez les fonds de tartelettes dans des moules à tartelettes préalablement beurrés ou recouverts de papier sulfurisé.
4️⃣ Émiettez le fromage de chèvre frais sur les fonds de tartelettes.
5️⃣ Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur le fromage de chèvre.
6️⃣ Ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
7️⃣ Arrosez d’huile d’olive, puis salez et poivrez selon votre goût.
8️⃣ Enfournez les tartelettes pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement confites.
9️⃣ Laissez les tartelettes refroidir légèrement avant de les démouler.