Préchauffer le four à 180°C.
Laver et essuyer les courgettes, ôter les extrémités. Les fendre en 4 dans la longueur, couper en rondelles, ce qui vous donne des petits éventails.
Chauffer l’huile dans la sauteuse. Mettre les courgettes sur feu doux 10 min en les retournant souvent. Saler à peine, poivrer + ajouter le curry.
Dans le bol avec le fouet, battre les œufs + poivre + noix de muscade + gouda au cumin râpé. L’étape est programmée 1 min VIT 4.
Arrêter la cuisson des courgettes.
Verser le contenu du bol sur les courgettes, dans la poêle encore chaude. Remuer avec la spatule haute température jusqu’à la fonte du fromage. Les œufs ne doivent pas cuire.
Mettre cette préparation dans les empreintes de votre choix (Briochettes ou Grands Ronds) et cuire 25 min à 180°C ou Th6.